Meine Ausbildung zum Patissier absolvierte ich, wie schon mein Vater und Großvater, in Frankreich und war dann in verschiedenen guten Restaurants in Paris für die Herstellung der Desserts zuständig. Nach meinem Umzug in die Schweiz und der Geburt meiner Tochter, suchte ich eine Arbeit mit einigermaßen regelmäßigen Arbeitszeiten und fand diese bei .... Nun, nach 7 Jahren, in denen ich täglich maschinell große Teigmengen verarbeitet habe, würde ich gerne wieder mein Handwerk und meine Kreativität mehr leben. Ich hoffe sehr, mich bei Ihnen vorstellen zu dürfen.